Sopa cremosa de tomates asados y lentejas rojas

Receta sopa cremosa de tomates asados y lentejas rojas
Sopa cremosa de tomates asados y lentejas rojas Ingredientes  Para 3/4 raciones 1 taza de lentejas rojas 1 taza y ½ de caldo de verduras 6 tomates 1 taza de agua 1 puñado de albahaca Sal y pimienta al gusto 8 tomatitos cherry (para servir) Quinoa cocida (para servir) Yogur de coco (opcional/para servir)   [...]
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Tartaletas de cacao y matcha

¡Estas deliciosas tartaletas son irresistibles! Completamente vegetales, libres de gluten y con el punto justo de endulzante. Son un escándalo con propiedades nutritivas destacables.

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Boniatos rellenos

Boniatos rellenos
BONIATOS RELLENOS Ingredientes  Para los boniatos 2 boniatos medianos limpios y cortados en 2 a lo largo Aceite de oliva Pizca de sal Para el relleno 1 cuchara de aceite de oliva 1 cebolla roja picada ¼ taza/30 g de piñones 1 puerro grande cortado en rodajas 2 puñados de espinacas baby 1 taza/165 g [...]
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Receta remineralizante de la MTC: onigiris, bolas de arroz

Estos deliciosos bocados son el snack perfecto para transportar a la oficina. El Japón es típico llevarlos cuando se hace un picnic o en celebraciones familiares. En macrobiótica se recomienda tomar estas bolas durante tres días seguidos después de excesos de azúcar y alcohol. Acompañados de una sopa de miso suave ayudan a tomar centro [...]
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Cena reconfortante: mijo cremoso con lentejas y setas

Cada mes patrocinamos en la revista Soy Como Como una receta sana y deliciosa ideal para cenar. Este mes de febrero, el plato elegido es uno bien reconfortante para las noches frías de invierno: Mijo cremoso con lentejas, hortalizas y setas shitake. La autora de la receta es Isa de DeliciaKitchen. Un cereal ideal para el [...]
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El snack perfecto: Bliss balls de pistacho

Con la ajetreada vida que llevamos en la ciudades, a veces es inevitable tener horarios irregulares en las comidas. Si además contamos con que el medio día o el final de la tarde, casi es el único momento que muchos tenemos para hacer algo de ejercicio. El mejor recurso es tener a mano un buen [...]
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Hamburguesas de champis y judías mungo

Maria Llamas nos trae estas deliciosas hamburguesas veganas como idea para una cena nutritiva y ligera. Esta receta forma parte de la sección "Qué ceno" de la revista Ets El Que Menges patrocinada por Bio Space. ¿Judías mungo? Sorprendentemente, las judías mungo o soja verde,  no tienen nada que ver con la soja. Son muy populares en [...]
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3 snacks para la vuelta al cole

La vuelta al cole viene con nuevos propósitos bajo el brazo y uno de los más comunes es mejorar la alimentación. Si este también es tu objetivo para esta temporada, te dejamos 3 ideas para que cuides lo que comes también fuera de casa. Opciones muy rápidas de preparar que harán a que cuidarte sea un placer. Estas [...]
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Smoothie bowl de cereza

El desayuno ideal para el verano, no sólo por ser delicioso y estar repleto de nutrientes, sino porque lo vas a preparar en 3 minutos y gustará por igual a niños y mayores. Este smoothie bowl de cereza es una buena fuente de minerales como el calcio y el potasio y contiene una gran cantidad [...]
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Gazpacho de remolacha

El verano no sería lo mismo sin el gazpacho. Es un clásico de las vacaciones al que queremos darle un toque innovador añadiendo un ingrediente muy especial, la remolacha. Las verduras frescas y ecológicas son alimentos con un gran poder antioxidante (antienvejecimiento) y alcalinizante. Además, cuantos más vegetales de colores  haya en tu plato, más variedad de nutrientes. Este [...]
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